SaSaya~的記事小天地

昨晚去了趟全聯，

買了雞蛋，小黃瓜，紅蘿蔔，杏飽菇等食材～

思考著該將這些食材烹煮成什麼料理呢～

近來轉涼的天氣下～吃點會讓人溫暖的料理～就是粥～

（個人也認為最方便煮的料理除了泡麵之外就是粥）

一開始想將這些材料烹煮成蔬菜粥，

想說冰箱有味增～不確定是否有味噌相關的粥...

上網搜尋味噌粥相關資料，

發現網上有很多相關的食材...

因此～我就決定要來煮味增粥啦～

食材：

☑雞蛋＊1顆（我覺得一顆蛋太少～下次我要加個兩顆蛋）

☑小黃瓜＊1條

☑紅蘿蔔＊半條

☑杏飽菇＊2個

☑米（快接近一量杯）

☑味噌（慢慢加慢慢試味道，試到自己認為可以的味道）

％我不是全素者，只是我住的地方不好處理肉類食材，因此就會比較少煮肉類～除非男友也要一起吃（男友是肉食者）

我一開始就把紅蘿蔔和米和杏鮑菇加水一起煮～

將近一量杯的米，加了四量杯再一點點的水～（我個人比較喜歡吃有一點水水的粥）

讓這鍋粥慢慢地滾～

我大約10分鐘會攪拌一次～

順便觀察米是不是煮得像粥～

等都煮得差不多了～我就加上味噌...

（事先把味噌和水均勻攪拌後再倒入鍋中攪拌）

加上味噌的粥，

雖然顏色都偏淡，看不太出來～

但已有味噌的味道飄出來了～

再將蛋白與蛋黃均勻攪拌，

再倒入鍋內（可以蓋上蓋子熄火，用熱氣把蛋液蒸熟）

✾完成品～蔬菜味噌粥✾

第一次煮味噌粥，我覺得很好吃～也很成功～

整鍋也都是蔬菜和菇類～很營養健康～又很容易烹煮！❤