SaSaya~的記事小天地

朋友的餐廳在九份開幕了，

於是我們就規劃了一個美食之旅，

（身為好友當然要好好的用嘴巴去支持一下）

據說九份連續下了好幾天的雨，

我們吃飯的這天罕見的沒下雨(雖然還是很冷)

我們車停在【向陽停車場】，再走上來石川制研，

路程不會走得很遠，沿途風景也不錯!

【石川制研招牌】

看到招牌就右轉就到店門口了

走進了大門就可以看到廚師忙碌準備餐點的身影，

【廚師的工作區域】

【座位區】

我們入座後，服務人員送上了熱騰騰的普洱茶，

讓我們身體暖和了不少!

接下來的重頭戲．．．餐點來了~

• 西班牙蒜香牛奶貝

海鮮鮮甜好吃，據說是廚師當天下海抓的(哈哈)。

• 漁夫蕃茄海鮮清湯

在濕冷的九份來碗清甜好喝的海鮮清湯，整個人都暖和了起來。

蝦子料理的剛剛好，彈牙鮮甜，一口蝦子一口湯；一口牛奶貝一口湯~就這樣吃完喝完了這碗...

• 蒜味抹醬軟法麵包

烤得酥軟的麵包搭配手作的蒜味抹醬，很快就被我們消滅了...

蒜味抹醬的蒜頭帶有顆粒感，但不突兀的好吃。

• 雞蛋白玉酸果鹹蛋沙拉/Q梅油醋

這盤沙拉很養生的感覺，有柑橘、鳳梨、生菜、雞蛋豆腐、鹹蛋和少許的開心果。

• 清蒸時魚/紅蔥魚露

底層使用雞蛋豆腐，一口將魚肉和雞蛋豆腐搭配著紅蔥魚露醬。

• 香煎牛小排/勃根地紅酒醬

這個牛排真的厲害，先將烤的酥酥的大蒜擠壓出蒜泥來，不管牛肉沾著勃根地紅酒醬還是蒜泥還是一起沾，都很好吃~

牛排也煎的剛剛好(不過熟但也不會很生)

• 原民部落肉桂捲

最後甜點是肉桂捲和冬瓜鳳梨。

整體吃下來餐點新鮮、衛生、口感都不錯，

我們預約時選擇無菜單料理，

但店內不僅提供無菜單料理，也有提供台灣小吃【雞肉飯、蘿蔔糕等等】

有想來個九份半日或一日遊的人推薦可以先去石川吃個美味餐點或小吃，

吃飽喝足後，再去逛逛九份老街。

石川制研

地址: 新北市瑞芳區汽車路73號